キタドコロの趣味の時間

  友人とドライブに出かけた。出かけた先で立ち寄ったコンビニで友人が迷った挙げ句あかしを買った。 少し分けていただいた。 今晩の晩酌にいただいた。 ロックで飲んだときやはり喉にカッときた。私はウイスキーは向いてない。 炭酸で割ってみることにした。 炭酸で割ってみると違う顔を見せた。いままでのカッと来る感じが消え、すごくマイルドで優しい口当たりのハイボールになった。あかしのSPはハイボールに合うようにブレンドされたお酒と聞いたことがあるがハイボールで飲むのがいいと思った。 暖色の間接照明を炊いてナッツを当てに晩酌を楽しんだ。 非常に飲みやすくお手頃なので一度買ってみると良いと思う。 次に気になっているのは前からおじさんにおすすめされているジャックダニエルだ。コンビニに売っている小さい瓶を買おうと思う。小さくて可愛いので棚に飾っておきたい。 でも今の俺はビールが一番うまい！ちなみに今ハマっているのはプレモル。 晩御飯の恵方巻きと一緒にいただいた。 終 制作・著作 ━━━━━ kitadokoro

 パスタを中華麺に変える裏技をご紹介。 まず用意するのは重曹。お掃除用のものではなく食品添加物と書かれているものを使用してください。 この商品はセリアに売ってます。食品添加物と書いてあるので食品にも掃除にもマルチに使える優れもの。 この重曹を水1Lに大さじ１いれてパスタを茹でます。その時パッケージに記載されている茹で時間にプラス2分茹でれば完成。 茹でたら水で〆てあげれば完成。冷やし中華や焼きそばなどに使えます。 色は黄色く卵麺になり、においも卵麺のにおいになります。もちっとした食感で舌触りもいい。 今回は冷やし中華にしてみました。おいしかったです。 パスタ乾麺なら日持ちしますので、いつでもおいしい中華麺ができるので、この方法はおすすめです。 ぜひお試しください。 終 制作・著作 ━━━━━ kitadokoro

 前からやってみたかった梅酒を作ってみました。 材料 梅（青い梅がいいらしい） ホワイトリカー35度　宝酒造のホワイトタカラを使用 氷砂糖 瓶　ダイソーの安い瓶を使った。 安い瓶はいきなり煮沸消毒すると、割れる可能性があるので６０℃のお湯で温めた後に熱湯をかけました。 23/06/18につけた 最初はスーパーで梅を買いに行ったら1袋1000円で売られており高いなと思ったのでトライアルに行ったら見切り品の梅が1パック400円程度で売られていたので2パック買いました。 しかし見切り品だったので熟れて黄色くなっていました。 熟した梅 見切り品の、熟して柔らかくなった梅を除去して、ヘタをとって一度冷凍しました。冷凍することで繊維が壊れてエキスが出やすくなるみたいです。 熟していた梅は氷砂糖等を入れて梅シロップにしました。ソーダで割れば梅ソーダになります。 感想 つけてから3週間くらいですがもう飲み始めています。まだ味が定まってないですが飲めます。ロックではなくソーダ割で飲んでいます。浅漬けだからなのか、熟した梅を使ったからなのか、はたまた氷砂糖の入れすぎなのかはわからないのですが、ロックで飲むと甘ったるくて梅のえぐみも出ていました。 私は最初から梅ソーダでいただく予定でしたので問題ないです。 梅酒ソーダ割 奥の瓶が梅酒 1か月2か月と期間が経過したらまた感想をレビューします。 終 制作・著作 ━━━━━ kitadokoro